- Podczas stosowania diety raw food nie jemy rzeczy, które są obrabiane termicznie, powyżej 47-48 stopni Celsjusza. Już w 48 stopniach zaczynają się rozpadać enzymy trawienne, a przy 57 stopniach część witamin i mikroelementów - wyjaśnia współautorka książki "Dieta Raw Food".

Czytaj także:

Wegetarianizm. Wolny wybór czy geny?

Dieta witariańska jest świetnym sposobem na oczyszczenie organizmu, genialna do stosowania wiosną, gdy jest ciepło, a wokół mnóstwo świeżych warzyw i owoców. - Raw food jest dla osób, które nie są bardzo wyziębione, nie mają problemów trawiennych - mówi gość Kamila Jasieńskiego. 

Zaglądając do książki można spostrzec, że wcale nie musimy rezygnować z pieczywa, zup, pizzy czy spaghetti. Gość Czwórki zdradza też, że można jeść rawfoodowe desery. Na co zwracać uwagę stosując raw food? Co podnosi nasz ogień trawienny? O tym w nagraniu audycji. 

***

Tytuł audycji: Pierwsze słyszę

Prowadzi: Kamil Jasieński

Gość: Karolina Szaciłło (współautorka książki "Dieta Raw Food")

Data emisji: 9.05.2018

Godzina emisji: 8.16

pj

- Najczęściej na liście Parszywej Dwunastki znajdują się m.in. truskawki, szpinak i jarmuż. Wcześniej trzecie miejsce zajmowała nektarynka, która w tym roku spadła niżej – mówiła dietetyk Magdalena Czyrynda-Koleda. – Zaś na szczycie listy Czystej Piętnastki znajdują się kukurydza, awokado i ananas. W tym roku przoduje awokado.

Listy aktualizuje amerykańska organizacja Envitomental Working Group w oparciu o badania tysięcy próbek warzyw i owoców. Wynika z nich, że aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców zawiera wykrywalne ilości pestycydów, czyli substancji stosowanych w rolnictwie, by usunąć szkodniki. Warto je znać, aby odżywiać się zdrowo i niedrogo - nie przepłacać za żywność ekologiczną, gdy nie ma takiej potrzeby.​ Co jeszcze znajduje się na obu listach i dlaczego niektóre owoce i warzywa "chłoną" i utrzymują ogromne ilości środków chemicznych, a w innych pestycydy nie pozostają i nie stanowią zagrożenia dla ludzi? O tym w nagraniu rozmowy w materiale reporterskim, który przygotowała Weronika Puszkar.

Tytuł audycji: Pierwsze słyszę

Prowadzi: Kamil Jasieński

Data emisji: 1.08.2019

Godzina emisji: 8.47

kd/kul