Znamy Pragę jeździmy tam od wielu, wielu lat. - Każdy z nas ma jednak swoja Pragę, jedni jadą na piwo, inni pojeździć metrem - mówi Adam Gąsior, Wasze Podróże. - Wojny oszczędziły Pragę i to jest piękne, bo to jest prawdziwe - dodaje. - To na pewno miasto z klimatem.

W tym mieście tworzyli Kafka i Mozart. Oni odkryli klimat stolicy Czech. - Trzeba się przejść przez Pragę o każdej porze dnia i nocy, spojrzeć na panoramę miasta z jednego i drugiego brzegu - mówi Czwórkowy gość.
- Praga była nazywana miastem stu wież. Dziś nie ma ich już tyle, ale na pewno górują nad miastem - mówi podróżnik. - Warto wspomnieć, że Rilke nazwał Pragę "gigantyczny poematem epickiej architektury" i to się widzi na każdym kroku.

Odkryj z nami najpiękniejsze miejsca na świecie > > > 

Nie ma oczywiście Pragi bez piwa. Jak czescy kelnerzy odnajdują się w dziesiątkach klientów, setkach sprzedanych kufli ze złotym trunkiem, a także które piwiarnie odwiedzić, by poczuć prawdziwy klimat czeskiej stolicy dowiesz się słuchając załączonej rozmowy Krzysztofa Grzybowskiego z Adamem Gąsiorem w audycji "4 do 4".

Zapraszamy również do wysłuchania załączonego materiału Ani Depczyńskiej o Muzeum Gastronomii w Pradze, a także odwiedzenia miejsca o nazwie Jezulatko.

(pj)

Dworzec Główny we Wrocławiu

- To unikalny na skalę Polski przykład architektury dworcowej - mówi Grzegorz Piątek, krytyk architektury. - Z jednej strony jest to budynek na wskroś nowoczesny: z przeszkloną halą peronową i odważną stalową konstrukcją. Z drugiej zaś od frontu jest niezwykle romantyczną, neogotycką budowlą, która udaje zameczek z wieżyczkami.

Prace remontowe na wrocławskim dworcu trwały dwa lata. Od 1 czerwca można korzystać ze wszystkich (odnowionych) części użytkowych, jak tunele, hall główny, czy park przed dworcem. Nieznacznie zmieniło się też ułożenie punktów obsługi pasażerów i kas, które uruchomiono pod zabytkowymi neonami z lat 80.

Dworzec Gdynia Główna

- To wizytówka jednocześnie przedwojennej jak i powojennej architektury - opowiada krytyk architektury. - Dworzec najpierw był zbudowany w latach 20., potem bardzo zniszczony i odbudowany po wojnie, ale w stylu nawiązującym do tego, co można by wymyślić w latach 30. To taki historyzujący modernizm z bardzo ciekawymi dekoracjami przygotowanymi w latach 50. przez artystów i studentów sopockiej ASP. Po ostatnim remoncie możemy podziwiać te piękne malowidła i mozaiki.

Zabytkowy dworzec został gruntownie odnowiony dzięki środkom Unii Europejskiej. Przywrócono jego historyczny charakter, wprowadzając jednocześnie rozwiązania zapewniające nowoczesne standardy obsługi. Prace remontowe kosztowały ponad 40 milionów złotych.

Dworzec w Tarnowie

- Dworzec powstawał w latach 1906-1910 i nie jest typowym neostylowym budynkiem. Bardziej w formie i stylistyce nawiązuje do secesji, natomiast w myśleniu o funkcjonalności odwołuje się do wczesnego modernizmu - tłumaczy architekt Błażej Szymczyński. - Budynek jest podporządkowany funkcji. On nie ma wyglądać, tylko spełniać swoją rolę.

Dworzec kolejowy w Tarnowie jest drugim co do wielkości dworcem w Małopolsce. Leży na skrzyżowaniu dwóch ważnych dróg kolejowych - Wrocław-Katowice-Kraków-Przemyśl-Lwów i Tarnów-Nowy Sącz-Muszyna-Bratysława-Wiedeń-Budapeszt.

kul

- Hummus wymyślono w XI wieku, za czasów wypraw krzyżowych - mówi Maryla Musidłowska, dziennikarka kulinarna. - Można go przygotować w domowych warunkach, z pasty z ciecierzycy, sezamu, soku z cytryny, soli i czosnku. Hummus serwowany jest w wielu wariantach, najczęściej jako zimna przekąska, na przykład z chlebem pita.

Oprócz tego, że humus dobrze smakuje, jest także jednym z elementów kulinarnej wojny pomiędzy Libanem a Izraelem. Izrael zajmuje się eksportem hummusu do wielu krajów i jest oskarżany o przywłaszczenie sobie nazwy. Jak dotąd jednak żadna z libańskich prób zastrzeżenia prawa korzystania z słowa "hummus" nie powiodła się.

Odwiedź z Czwórką najpiękniejsze miejsca na ziemi > > >

- Hummus to jest jeden z 10 najlepszych sposobów na rozpoczęcie wizyty w Izraelu - uważa Anna Zohar-Żak z Izraelskiego Centrum Turystyki. - Ale smaków tego niezwykłego miejsca jest znacznie więcej. To wszystko Izrael zawdzięcza zróżnicowaniu etnicznemu, które stanowi o jego wyjątkowości.

Ale żeby się o tym przekonać najlepiej, warto osobiście wybrać się do Tel Awiwu.

Hummus

puszka cieciorki około 400g

sok z jednej dużej cytryny

3 łyżki stołowe Tahini (możemy kupić gotową lub zmiksować sezam z oliwą na gładką jasną pastę)

1 duży ząbek czosnku

1-2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli
przyprawy - słodka papryka, kolendra

2-3 łyżki stołowe wody - do ewentualnego rozrzedzenia

Odsączamy i płuczemy ciecierzycę. Miksujemy dodając tahinę, sok z cytryny i dokładnie rozgnieciony czosnek. Solimy. Jeśli masa będzie za sucha, należy dodać trochę przegotowanej wody. Gotową pastę polewamy oliwą z oliwek i posypujemy przyprawami.

kul

Hummus