Czy farmy wertykalne to przyszłość rolnictwa? Matylda Szyrle: wyrazisty smak i znakomite wartości odżywcze warzyw

2024-05-06, 20:15

- Rośliny są doświetlone, do tego kontrolujemy temperaturę, wilgotności i wszystkie pozostałe parametry uprawy, co w praktyce oznacza, że tworzymy im idealne warunki, dzięki czemu fantastycznie rosną - mówiła w Polskim Radiu 24 Matylda Szyrle, właścicielka firmy zajmującej się wertykalną uprawą roślin.

Rolnicy coraz częściej borykają się z szeregiem problemów, jaki powodują zmiany klimatyczne, długookresowe niedobory wody, gwałtowne i obfite opady deszczu, gradobicia i przymrozki stają się zmorą producentów rolnych. Czy możliwa jest uprawa roślin nieuzależniona od warunków pogodowych? Okazuje się, że tak, takie możliwości stwarzają tzw. farmy wertykalne

Farmy wertykalne to uprawa roślin w zamkniętych pomieszczeniach w pionie, Rośliny można uprawiać na regałach i innych specjalnie zaprojektowanych pionowych konstrukcjach. Dzięki takiemu ułożeniu rolnictwo wertykalne lepiej wykorzystuje przestrzeń, a tego rodzaju uprawy można założyć w zasadzie wszędzie i zyskać dostęp do świeżej żywności nawet w centrach miast.

Matylda Szyrle zwracała uwagę na olbrzymie zapotrzebowanie na żywność na świecie, z którym producenci próbują sobie poradzić przez stosowanie intensywnych, przemysłowych upraw przy użyciu dużej ilości nawozów. - Warzywa uprawiane masowo, z użyciem różnego rodzaju oprysków, herbicydów, w glebie, która jest nadmiernie wykorzystywana, nie mają wielu wartości odżywczych, nie są też bliskie naszemu wyobrażeniu o tym, co znaczy naturalne - zauważyła i podkreślała, że farmy wertykalne zapewniają idealne warunki dla roślin przez odfiltrowane wszelkich zanieczyszczeń wody i powietrza oraz idealnie dobrane składniki odżywcze dla roślin.

Posłuchaj

Matylda Szyrle o zaletach upraw roślin na farmach wertykalnych (Zmiana klimatu) 23:25